פופו (כולל השם של וריאנט foofoo, foufou, fufufuo) הוא המזון העיקרי של מדינות רבות באפריקה ובאיים הקריביים.לרוב הוא עשוי מאבקת קסאווה וניתן להחליף אותו גם בקמח גס או קמח תירס.זה יכול להיעשות גם על ידי הרתחת גידולי מזון עמילניים כגון בטטה או בננות מבושלות וריסק אותם לבצק כמו עקביות.
הקסאווה הוכנסה לברזיל באפריקה על ידי אנשי עסקים פורטוגזים במאה ה-16.בגאנה, לפני שהוצגה קסאווה, השתמש פופו בטטה.במקרים מסוימים, הוא עשוי עם בננות מבושלות.בניגריה ובקמרון, הפופו הוא לבן ודביק (לדוגמה, פלנטיין אינו מעורבב עם קסאווה כאשר הוא נפגע).הדרך המסורתית לאכול פופו היא לצבוט חתיכת פופו לכדור באצבעות יד ימין של אדם, ואז לטבול אותה במרק ולבלוע אותה.
מקורו של פופו למעשה מהקבוצה האתנית אסנטה בגאנה, שהתגלתה ושונתה על ידי מהגרים מניגריה, טוגו וחוף השנהב.ניגריה קוראת לזה fufufuo, שיש לו שתי משמעויות: האחת היא "לבן", שנקראת fufuo בשפה השבטית הזו, והשנייה היא ששיטת הייצור (התחזקות) נקראת Fu Fu.זהו מקור המילה פופו.
FUFU הוא אחד ממזונות הבסיס המסורתיים באפריקה והוא אהוב על אנשים מקומיים.לרוב הוא מיוצר בעבודת יד, ולמרות שהוא נראה קל לבישול, הוא מהווה מבחן ליכולות הייצור של השף, ובקיאות הבישול לרוב קובעת ישירות את רמת הטעימות שלו.COOR תקשרה במלואה עם לקוחות מאפריקה, שילבה את צרכי הלקוחות עם ההרגלים של הצרכנים האפריקאים, ותכננה מכונת בישול FUFU חכמה לחלוטין.
באמצעות חקירת רקע מעמיקה ומחקר משתמשים, COOR חילצה את שלבי הבישול האפריקאי המסורתי של FUFU, ויעלתה אותם באמצעות עיצוב חכם, תוך התחשבות בפרטי העיצוב והביצועים המעשיים של המוצר מנקודת מבטו של המשתמש, ולבסוף עיצבה את מכונת ה-FUFU הזו.
צורה חלקה, קווים רכים וצבעים פשוטים הם המאפיינים של מכונת FUFU זו.קווים רכים וידידותיים, עם מגע חם ומעוגל, מנוגדים לשחור וכסף המינימליסטי, מה שהופך את העיצוב כולו למלוח ומתוק, ומביאים למשתמשים הנאה אינסופית בעת הבישול.המשתמשים צריכים רק לשפוך את החומרים המוכנים והמים למכונה, להגדיר את הפרמטרים, ואז הם יכולים לקבל FUFU טעים.הוא משחרר לחלוטין את ידי המשתמשים, משפר ביעילות את איכות החיים של הצרכנים האפריקאים, ומספק למשתמשים חווית בישול אינטליגנטית, טכנולוגית ונוחה יותר.
